Jakość to nie tylko słowo – to hasło przewodnie nowych Standardów Jakości on-line, gdzie w zaktualizowanej formie przedstawimy podstawowe informacje nie tylko o parametrach żywieniowych i jakości naturalnych produktów żywnościowych Green Ways1. Hasło to jednocześnie definiuje mój osobisty cel, który za pośrednictwem nowego materiału chcę osiągnąć: przekonać Was, że za słowem „jakość”, w przypadku naszych produktów, kryje się całkiem konkretna i namacalna treść i że jakość nie jest dla nas tylko pustym słowem...

Dlatego w Standardach znajdziecie opis podstawowych procesów i procedur, za pośrednictwem których weryfikujemy poszczególne parametry produktów, a także wyniki analiz laboratoryjnych, w tym wymagane limity dla konkretnych wskaźników. Będzie zatem mowa zarówno o profilach żywieniowych poszczególnych produktów, o białkach, węglowodanach, błonniku czy minerałach, jak również o limitach dotyczących pozostałości niepożądanych metali ciężkich, pestycydów lub wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych, o oficjalnych certyfikatach GW i o wielu innych kwestiach… 

JAKOŚĆ – BEZPIECZEŃSTWO I WARTOŚĆ

Najpierw jednak zdefiniujmy pojęcie jakości jako takiej. Co właściwie oznacza jakość w przypadku żywności i suplementów diety? Po czym poznać produkt dobrej jakości i o dużej wartości, w odróżnieniu od tego złej jakości i bezwartościowego? Z punktu widzenia klienta istnieją dwa podstawowe warunki, które produkt musi spełniać, aby był „wysokiej jakości”. Po pierwsze, musi być bezpieczny – co w przypadku żywności oznacza, że w żaden sposób nie może być szkodliwy dla zdrowia. Tutaj w pełni jesteśmy wierni zasadzie głoszonej przez Hipokratesa, nakazującej lekarzom: primum non nocere. Po pierwsze, nie szkodzić. 

Jednak spożywanie czegoś tylko dlatego, że jest bezpieczne i że nam nie zaszkodzi, byłoby zwykłą stratą czasu i energii, a w przypadku produktów komercyjnych, oczywiście także pieniędzy. Dlatego drugim warunkiem, jaki muszą spełniać produkty żywnościowe, jest wartość, czyli jaki mamy z nich pożytek. Produkty muszą nam oferować i „dostarczyć” oczekiwanych korzyści, a w przypadku suplementów diety najczęściej chodzi o korzyść żywieniową, z czego wynika wiele innych powiązań, także tych zdrowotnych. 

Informacje, które znajdziecie w Standardach, stanowią odzwierciedlenie ponad dwóch dziesięcioleci rozwoju Spółki Green Ways. 

Bezpieczeństwo i wartość. To dwa podstawowe filary jakości, którym hołdujemy. To zrozumiałe: bezwartościowej żywności nie chcemy jeść, a tej niebezpiecznej nie powinniśmy… 

Nowe Standardy będą właśnie dotyczyły tych dwóch warunków. Szczegółowo pokażemy, w jaki sposób spełniamy bezkompromisowy warunek bezpieczeństwa. A potem także, jak na tej podstawie dążymy do uzyskania maksymalnej korzyści dla klienta, konsumenta, krótko mówiąc, dla „zjadacza”. 

DOŚWIADCZENIE CZYNI MISTRZA

Na koniec jeszcze uwaga. Informacje, które znajdziecie w Standardach, stanowią odzwierciedlenie ponad dwóch dziesięcioleci rozwoju Spółki Green Ways. Informacje i wiedza teoretyczna, jakie są w nich zawarte, są poświadczone przez naszą praktykę i „przefiltrowane” przez doświadczenia tych dwudziestu lat. Możliwe, że w nowych Standardach nie znajdziecie absolutnie wszystkiego, ale wszystko, co ma zasadnicze znaczenie, tak. Jakość naszych produktów nie jest bowiem celem samym w sobie. Celem jest odzwierciedlenie jej w jakości życia, także każdego z Was.